Resep Martabak Telor Mini – Makanan yang di juluki dengan martabak telor ini memang sudah mempunyai penggemar atau peminat yang cukup banyak, sehingga tidak heran jika pedagang martabak telor ada di mana – mana. Dulu saya sering sekali takut jika memakan makanan yang satu ini, alasan nya karena takut gendut. Sebenarnya sih badan saya cukup langsing namun jika saya makan martabak telor maka sebelum perut saya gendut saya tidak berhenti memakan nya, karena martabak telor ini makanan favorit saya dan rasanya itu enak banget apalagi kulit luar nya renyah banget, dan kebiasaan saya jika makan martabak telor selalu di dampingi cabe rawit.
Martabak telor ini jika kita perhatikan para pedagang ketika membuatnya pasti kita bertanya – tanya dan penasaran apakah mereka sekolah dulu untuk bisa membuat mertabak selihai itu? Nah dari pada penasaran, lebih baik kita juga coba membuatnya sendiri di rumah dan kita buat martabak telor mini saja, tidak harus martabak besar seperti yang selalu kita beli. Karena martabak telor yang mini ini lebih praktis untuk kita coba membuatnya sendiri dirumah. Untuk bahan – bahan dan sampai proses membuatnya telah di rangkum pada Resep Martabak Telor Mini di bawah ini.
Bahan – bahan untuk membuat martabak telor mini:
- Telur bebek = 6 butir
- Daging ayam filet = 250 gram (cincang halus)
- Cabai rawit = 10 butir (iris)
- Bawang bombay = 100 gram (cincang)
- Daun bawang berukuran besar = 5 batang (iris halus)
- Bumbu kari instan = 1 sendok teh
- Lada bubuk = ½ sendok teh
- Margarin secukupnya
- Kulit lumpia secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara – cara membuat martabak telor mini:
- Pertama kita buat isi martabak telor mini dahulu, tumislah bawang bombay dengan menggunakan maragarin hingga wangi lalu masukan daging ayam filet setelah itu aduk sampai warnanya berubah. Tambahkan bumbu kari instan, lada bubuk, garam dan sedikit air kemudian tutup agar bumbu meresap, jika air telah surut atau mengering maka angkat dan sisihkan.
- Berikutnya kocok telur bebek lalu masukan irisan cabe rawit, irisan daun bawang, dan tumisan ayam dan juga garam hanya sedikit saja. Aduk sampai rata.
- Ambilah kulit lumpia kemudian masukan isi sekitar 1 sampai 2 sendok makan saja, lipat pinggirnya ketengah agar membentuk segi empat lalu sisihkan. Ulangi sampai bahan habis.
- Jika semua sudah di bentuk segi empat, maka goreng martabak telor mini dan hanya menggunakan api sedang. Masak sampai matang, angkat dan sajikan selagi hangat agar lebih enak kita bisa tambahkan cabe rawit atau saus sambal.
Cukup mudah dan praktis bukan cara membuat martabak telor mini ini? Kalau tidak percaya silahkan anda coba sendiri dirumah.
Baca juga Resep Semur Jengkol Enak Khas Betawi
Comment